Hotline : 0942.88.44.89

Cấu Trúc

Tên phụ gia Công dụng
Alcarin-100S Tăng cường dẻo dai và ổn định màu sắc cho mì
Aquagel MP-1121, PM21 Tạo cấu trúc giòn dai, giảm nước tự do trong thịt cá chế biến
CMC Chất tạo độ sánh
C-Tech D207 Nguyên liệu làm rau câu (Jelly)
C-Tech GC03 Nguyên liệu làm kẹo dẻo mềm
DATEM Gia tăng cấu trúc, giúp bánh nở tốt hơn
GML Giúp nhân bánh mềm, có tính năng bảo quản (tự nhiên)
Guar Gum Chất tạo độ sánh và ổn định cấu trúc
Instant Full Cream Nguyên liệu chính
Konjac Gum Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Maize starch Chất độn, giữ nước
Malto Dextrin Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Milkvis 2085A Giúp kem dẻo, mịn, lâu tan chảy
Milkvis 3515 Chống lắng cho sữa
Modified starch Chất độn, giữ nước
PGPR Kiểm soát độ nhớt cho sôcôla nhúng, tăng độ bóng
Qualim, GMS, Span 60, 65 Chống tách lớp trong sữa, làm kem trắng mịn hơn, chống đông vón trong dầu
Sodium Caseinate Ổn định cấu trúc, bổ sung protein sữa
Soy protein Đạm đậu nành
Texim01-M Tạo cấu trúc giòn dai, giảm nước tự do trong thịt cá chế biến
Texim02 Tăng cường giòn dai, bổ sung protein
Texim03 ( Fibre) Tạo cấu trúc giòn dai, giảm nước tự do, giảm chi phí sản xuất
Texim-C Giữ ẩm và hạn chế việc kết tinh đường trong kẹo
Texim-I1, I2, I3 Ổn định cấu trúc, giúp kem dẻo, xốp,cứng
Texim-M1 Tạo cấu trúc giòn dai, giảm nước tự do trong thịt cá chế biến
Texim-N Tăng cường dai, dẻo, đàn hồi cho mì
Texim-R Thay thế Guar gum, tạo sánh và treo sản phẩm
TH6041 Chống tách lớp và treo sản phẩm
Tixosil Chống vón (sản phẩm bột hòa tan)
Trehalose Tăng độ dẽo và hạn chế tạo tinh thể đá khi cấp đông
Tricalcium phosphate (TCP) Bổ sung Canxi, giúp bánh cứng, giòn hơn
Xanthan Gum Chất tạo sánh