Hotline : 0942.88.44.89

Mì-Bún-Cháo, Snack, Gia Vị

Tên phụ gia Công dụng
Texim-N Tăng cường dai, dẻo, đàn hồi cho mì
Texim-R Tăng cường dai, dẻo, khô xốp cho các sản phẩm từ gạo
Alcarin-100S Tăng cường dẻo dai và ổn định màu sắc 
Texim03 ( Fibre) Giữ ẩm và tăng cường giòn, dai
Qualim Tạo bóng và hạn chế dính
Texim02 Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
CMC Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Guar Gum Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Xanthan Gum Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Konjac Gum Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Malto Dextrin Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Modified starch Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Maize starch Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn
Clouding Agent Tạo độ trắng đục cho sản phẩm
Tartrazine  Tạo màu cam
Sunset yellow Tạo màu vàng
Natural color (red, yellow…) Màu tự nhiên (đỏ, vàng, cam, xanh….)
Y201 Mùi nước tương đặc trưng, tăng vị ngọt thịt, tròn vị
Y302, Y304 Thay thế bột thit, tạo mùi và vị thịt tự nhiên
Y504 Mùi nước tương đặc trưng, tròn vị, protein cao
Disodium Succinate Tạo hậu vị ngọt thịt
Glycine Tạo vị Umami, tăng độ đạm
DL- Alanine Tạo vị Umami, tăng độ đạm
Springer 2020/0-MG-L Thay thế bột ngọt, tròn vị
Presim02 Bảo quản tự nhiên dạng bột
Epolyly Bảo quản tự nhiên dạng bột
Presim03 Bảo quản thay thế Benzoate, Sorbate và Sorbic
Star fresh Tăng độ trắng cho bún
FE01 Tăng cường mùi hương cho sản phẩm
Meat flavor  Hương thịt, heo hầm, bò hầm,gà, pate…
Seafood flavor  Hương mực, tôm, cua, cá…
Herb flavor  Hương tỏi,hành tím, thì là, ngò rí, mai quế lộ….
Fish sauce flavor  Hương nước mắm
Smoke flavor  Hương khói
Các loại hương khác Tăng cường mùi hương cho sản phẩm
Vitamin and mineral Bổ sung vitamin và khoáng chất
TCP Bổ sung canxi