Promise
Acceptance Trust Hope
| Name | Description |
|---|---|
| Citrobio Food Wash | Chất hỗ trợ chế biến có nguồn gốc tự nhiên, diệt vi sinh vật hiệu quả |
| Colorim Fresh (M) | Chống oxy hóa, chống xuống màu |
| Presim 07.1, 09.0 | Bảo quản thay thế Benzoate và Sorbate |
| Presim N2.0 | Chất bảo quản có thành phần là các acid hữu cơ |
| Presim Natural 1.0 | Hỗn hợp các nguyên liệu tự nhiên, có phổ diệt khuẩn rộng, giúp kéo dài thời gian bảo quản |
| Presim Oil 1.1 | Chống oxy hóa (ôi dầu) cho các sản phẩm chứa chất béo |
| Sodium Acetate; Calcium Propionate | Bảo quản dạng bột |
| Sodium Erythobate; Ultravita S | Chống oxy hóa, chống xuống màu |
| Meat Flavor | Hương thịt heo, bò, gà… |
| Other Flavor | Hương khói, phomai, trứng muối,... |
| Sauce Flavor | Hương nước mắm, nước tương,.. |
| Savory powder flavor | Tạo màu vàng tự nhiên cho sản phẩm chiên, nướng, Tăng hương vị thịt, giúp tròn vị |
| Seafood Flavor | Hương tôm, cua, cá, mực… |
| Spicy Flavor | Hương hành, tỏi, tiêu, quế, ngò rí,... |
| Paprika | Tạo màu ớt |
| Ponceau 4R | Tạo màu đỏ |
| Calcium Sulfate, Magnesium chloride, Glucono Delta Lactone | Thay thế thạch cao trong sản xuất đậu hũ |
| Modified Starch | Chất độn, giữ nước |
| Texim (M) Crunchy 2.0 | Tăng độ giòn sựt, chống rỉ dịch, hạn chế thoát nước tự do ra bên ngoài thành phẩm |
| Texim 01-M3.0 | Cải thiện cấu trúc giòn dai cho sản phẩm |
| Texim 02 | Gia cố độ dai, bổ sung protein |
| Texim Fatlock 1.0 | Ngăn ngừa tách béo, tăng tính ổn định của pha béo, cải thiện độ đồng nhất của sản phẩm |
| Texim M2.0 | Tăng độ dẻo, hạn chế rỉ dịch |
| Carrageenan | Gia cố cấu trúc giòn dai, giảm nước tự do theo từng sản phẩm |
| Color liquid (Red, Orange, Blue, Green, Pink...) | Màu thực phẩm dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Coloren | Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên, nướng,... |
| Colorim M Plus | Tạo màu đỏ hồng cho xúc xích, jambon,… |
| Green color | Tạo màu xanh lá |
| Natural Colors Liquid (Yellow, Red,...) | Màu tự nhiên dạng lỏng (vàng, đỏ…) dễ sử dụng |
| Natural Colors Powder (Brown, Red, Yellow...) | Tạo màu tự nhiên dạng bột (Nâu, đỏ, vàng...) |
| Sunset Yellow | Tạo màu vàng cam |
| Titan Dioxide | Tạo màu trắng đục |
| Trehalose | Đường có độ ngọt thấp, hạn chế tạo tinh thể đá khi cấp đông |
| Xanthan Gum, Guar gum, HPMC, CMC | Tạo dẻo, sánh theo yêu cầu của từng sản phẩm |
| Capsicum | Tạo vị cay của ớt |
| Cheese Powder Concentrate | Tạo vị béo và mùi thơm đặc trưng của phô mai |
| Seasoning Powder | Tạo mùi vị thịt, hải sản… tự nhiên |
| Tastim F1.0 | Tạo vị ngọt thuần umami, làm tròn vị, gấp khoảng 6 lần bột ngọt |
| Tastim F3.0 | Tạo vị đặc biệt cho sản phẩm, tăng vị umami (thay thế bột ngọt, I+G) |
| Tastim Mask (M) | Giúp giảm mùi tanh, mùi khó chịu của nguyên liệu |
| Tastim Prolock 2.0 | Tăng tính rắn chắc cho cấu trúc, giúp khử mùi tanh (thịt, cá,..) và các mùi vị không mong muốn |
| Yeast Extract (BAD907, T304C…) | Tăng độ tròn vị, kéo dài hậu umami, ngọt thơm mùi thịt |
