Nước Chấm, Dưa Chua

Nước Chấm, Dưa Chua

Tên phụ gia Công dụng
CitroBio Food Wash Chất hỗ trợ chế biến, kéo dài thời gian bảo quản
Ultravita S, EDTA, Erythorbate Chống xuống màu, chống lắng, chống oxy hóa
Presim Oil Chống oxy hóa cho các sản phẩm chứa nhiều chất béo
Presim B Bảo quản thay thế Benzoate va Sorbate
Colorim Fresh (Sauce) Chống lắng, chống xuống màu
Sauce flavor Hương nước tương, nước mắm,...
Spicy flavors Hương ớt, cà chua, tỏi, sả, …
Seafood flavor Hương tôm, cua, cá, mực…
Other flavors Hương me, xí muội, chanh, trứng muối,…
TH6041 Chống tách lớp và treo sản phẩm
Sunset Yellow Tạo màu vàng cam
Natural colors (red, yellow...) Màu tự nhiên (đỏ, vàng, ...)
Titan Dioxide Tạo độ trắng đục cho sản phẩm
Vitamin Premix Bổ sung vitamin D, Taurine, vitamin nhóm B
Natural colors liquid - Food grade (red, yellow...) Màu tự nhiên (đỏ, vàng,…) dạng lỏng, dễ sử dụng
Texim S Nâng pH không cần sử dụng NaOH
Texim SUS Tạo treo, ổn định ở pH thấp
Texim PLUS Chống tách pha, tăng độ sánh và độ bám dính đối với các sản phẩm dạng paste
Aquavis TH6041 Chống tách lớp và treo sản phẩm
Texim BEV Chống tách lớp và treo sản phẩm
Paprika Tạo màu đỏ ớt
Caramel Tạo màu Caramel
Modified Starch Tạo sánh, ổn định ở pH thấp
Xanthan Gum, Guar Gum, CMC, HPMC Tăng độ kết dính, tạo sánh
Color liquid - Food grade (red, yellow, orange, blue,…) Màu thực phẩm (đỏ, vàng, cam, xanh,…) dạng lỏng, dễ sử dụng
Texim DG500 Tăng độ sánh, nhớt, tạo cảm giác đậm đặc khi sử dụng, tăng độ bám dính
Acid Citric, Acid Acetic, Acid Malic Tạo vị chua
Yeast extract (BAD907, T304C…) Tăng độ tròn vị, kéo dài hậu umami và ngọt thơm mùi thịt
Tastim BEV Hạ pH, tăng thời gian bảo quản
HFCS 55 Tạo vị ngọt thanh cho các sản phẩm
Inulin Bổ sung chất xơ, tăng tỷ trọng, che mùi, vị không mong muốn
Tastim F2 Tạo vị ngọt umami, tăng độ đạm, thay thế Glycine, DL-Alanine
Glycine Tạo ngọt thịt, tăng độ đạm
DKP Ổn định PH
Capsicum Tạo vị cay của ớt
Tastim F1 Tạo vị ngọt umami, làm tròn vị, dùng thay thế bột ngọt (gấp 6 lần bột ngọt)
Stevia Tạo vị ngọt tự nhiên, chiết xuất từ cây cỏ ngọt
Fruit concentrate Nước cốt chanh, me, dứa,…
Soy sauce powder Mùi, vị nước tương đặc trưng,
DL-Alanine Tạo ngọt thịt, tăng độ đạm
Tastim F3 Điều vị, tăng vị umami, làm tròn vị, dùng thay thế bột ngọt, có thành phần chiết xuất nấm men
ACK, Aspartame, Sucralose Tạo độ ngọt thay thế đường cát, giảm lượng đường sử dụng
phone icon
Số tổng đài 02839492497