Promise
Acceptance Trust Hope
| Tên phụ gia | Công dụng |
|---|---|
| CitroBio Food Wash | Chất hỗ trợ chế biến có nguồn gốc tự nhiên, diệt vi sinh vật hiệu quả |
| Colorim Fresh (Sauce)1.0 | Chống oxy hóa, chống xuống màu |
| Presim B5.0 | Tiêu diệt nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản |
| Presim N2.0 | Chất bảo quản có thành phần là các acid hữu cơ |
| Presim Natural 1.0 | Hỗn hợp các nguyên liệu tự nhiên, có phổ diệt khuẩn rộng, giúp kéo dài thời gian bảo quản |
| Presim Oil 1.1 | Chống oxy hóa (ôi dầu) cho các sản phẩm chứa chất béo |
| Presim R2.0 | Bảo quản thay thế benzoate, sorbate |
| Ultravita S, EDTA, Erythorbate | Chống xuống màu, chống lắng, chống oxy hóa |
| Cream Enhancer Flavor | Tăng độ béo, giảm hàm lượng Non Dairy Creamer sử dụng |
| Other Flavor | Hương me, xí muội, chanh, trứng muối,… |
| Sauce Flavor | Hương nước tương, nước mắm,... |
| Seafood Flavor | Hương tôm, cua, cá, mực… |
| Spicy Flavor | Hương ớt, cà chua, tỏi, sả, … |
| Ponceau 4R, Allura red | Tạo màu đỏ |
| Vitamin and Mineral | Bổ sung vitamin và khoáng chất |
| Modified Starch | Tạo sánh, ổn định ở pH thấp |
| Texim BEV.1 | Tạo treo, ổn định sản phẩm dạng lỏng, trong suốt |
| Texim DG500 | Tăng độ sánh, nhớt, tạo cảm giác đậm đặc khi sử dụng cho các sản phẩm dạng lỏng |
| Texim Fatlock 1.0 | Ngăn ngừa tách béo, cải thiện độ đồng nhất và vững chắc của mạng lưới liên kết |
| Texim Plus | Chống tách pha, tăng độ sánh, độ bám dính của sản phẩm dạng paste |
| Texim Prolock 1.0 | Chống oxy hóa chất béo, khử mùi tanh, tăng độ rắn chắc, giảm cháy khét, giữ màu sắc tự nhiên |
| Texim S | Tính kiềm mạnh, giúp điều chỉnh giá trị pH |
| Texim SUS 1.0 | Tạo treo, ổn định sản phẩm dạng lỏng ở pH thấp & nhiệt độ cao (tiệt trùng) |
| Texim SUS 2.0 | Tạo treo, tăng sánh và đồng nhất hệ huyền phù ở pH thấp & nhiệt độ cao (tiệt trùng) |
| Xanthan Gum, Guar Gum, CMC, HPMC | Tăng độ kết dính, tạo sánh |
| Caramel | Tạo màu Caramel |
| Color liquid (Red, Orange, Blue, Green, Pink...) | Màu thực phẩm dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Green Color Powder - Food Grade | Tạo màu xanh lá, dạng bột |
| Natural Colors Liquid (Red, Yellow...) | Màu tự nhiên dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Natural Colors Powder (Brown, Red, Yellow...) | Tạo màu tự nhiên dạng bột (Nâu, đỏ, vàng ...) |
| Paprika | Tạo màu đỏ ớt |
| Sunset Yellow | Tạo màu vàng cam |
| Tartrazine | Tạo màu vàng chanh |
| Titan Dioxide | Tạo độ trắng đục cho sản phẩm |
| Acesuflame K, Aspartame, Sucralose | Tạo độ ngọt thay thế đường cát, giảm lượng đường sử dụng |
| Acid Citric, Acid Acetic, Acid Malic | Tạo vị chua |
| Capsicum | Tạo vị cay của ớt |
| Cheese Powder Concentrate | Tạo vị béo và mùi thơm đặc trưng của phô mai |
| DKP | Ổn định PH |
| Fruit concentrate | Nước cốt chanh, me, dứa,… |
| Glycine, DL-Alanine | Tạo ngọt thịt, tăng độ đạm |
| HFCS 55 | Tạo vị ngọt thanh cho các sản phẩm |
| Inulin | Bổ sung chất xơ, tăng tỷ trọng, che mùi, vị không mong muốn |
| Soy Sauce Powder | Tạo mùi, vị nước tương đặc trưng |
| Stevia, Trehalose | Chất tạo ngọt có nguồn gốc tự nhiên |
| Sweet flavor 1.0 | Tạo hương vị ngọt đặc trưng, giúp tăng cường độ ngọt cho sản phẩm; hương vị ngọt gấp 150-200 lần đường cát |
| Tastim BEV | Giảm sâu pH, ít chua, giảm lượng đường sử dụng, tăng thời gian bảo quản |
| Tastim F1.0 | Tạo vị ngọt thuần umami, làm tròn vị, gấp khoảng 6 lần bột ngọt |
| Tastim F2.0 | Tạo vị umami kết hợp vị ngọt đường, tăng độ đạm |
| Tastim F3.0 | Tạo vị đặc biệt cho sản phẩm, tăng vị umami (thay thế bột ngọt, I+G) |
| Tastim Mask (BEV) | Che và làm giảm các mùi, vị khó chịu của các nguyên liệu dùng trong sản xuất |
| Tastim Prolock 2.0 | Tăng cường tính rắn chắc của cấu trúc sản phẩm, khử mùi tanh và tạo vị umami tự nhiên |
| Tastim Sweetener 2.0 | Tạo vị ngọt thanh có nguồn gốc tự nhiên, cường độ ngọt cao gấp 100-120 lần đường cát |
| Yeast Extract (BAD907, T304C…) | Tăng độ tròn vị, kéo dài hậu umami và ngọt thơm mùi nấm |
