Promise
Acceptance Trust Hope
| Tên phụ gia | Công dụng |
|---|---|
| CitroBio Food Wash | Chất hỗ trợ chế biến, kéo dài thời gian bảo quản |
| Ultravita S, EDTA, Erythorbate | Chống xuống màu, chống lắng, chống oxy hóa |
| Presim Oil | Chống oxy hóa cho các sản phẩm chứa nhiều chất béo |
| Presim B | Bảo quản thay thế Benzoate va Sorbate |
| Colorim Fresh (Sauce) | Chống lắng, chống xuống màu |
| Sauce flavor | Hương nước tương, nước mắm,... |
| Spicy flavors | Hương ớt, cà chua, tỏi, sả, … |
| Seafood flavor | Hương tôm, cua, cá, mực… |
| Other flavors | Hương me, xí muội, chanh, trứng muối,… |
| TH6041 | Chống tách lớp và treo sản phẩm |
| Sunset Yellow | Tạo màu vàng cam |
| Natural colors (red, yellow...) | Màu tự nhiên (đỏ, vàng, ...) |
| Titan Dioxide | Tạo độ trắng đục cho sản phẩm |
| Vitamin Premix | Bổ sung vitamin D, Taurine, vitamin nhóm B |
| Natural colors liquid - Food grade (red, yellow...) | Màu tự nhiên (đỏ, vàng,…) dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Texim S | Nâng pH không cần sử dụng NaOH |
| Texim SUS | Tạo treo, ổn định ở pH thấp |
| Texim PLUS | Chống tách pha, tăng độ sánh và độ bám dính đối với các sản phẩm dạng paste |
| Aquavis TH6041 | Chống tách lớp và treo sản phẩm |
| Texim BEV | Chống tách lớp và treo sản phẩm |
| Paprika | Tạo màu đỏ ớt |
| Caramel | Tạo màu Caramel |
| Modified Starch | Tạo sánh, ổn định ở pH thấp |
| Xanthan Gum, Guar Gum, CMC, HPMC | Tăng độ kết dính, tạo sánh |
| Color liquid - Food grade (red, yellow, orange, blue,…) | Màu thực phẩm (đỏ, vàng, cam, xanh,…) dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Texim DG500 | Tăng độ sánh, nhớt, tạo cảm giác đậm đặc khi sử dụng, tăng độ bám dính |
| Acid Citric, Acid Acetic, Acid Malic | Tạo vị chua |
| Yeast extract (BAD907, T304C…) | Tăng độ tròn vị, kéo dài hậu umami và ngọt thơm mùi thịt |
| Tastim BEV | Hạ pH, tăng thời gian bảo quản |
| HFCS 55 | Tạo vị ngọt thanh cho các sản phẩm |
| Inulin | Bổ sung chất xơ, tăng tỷ trọng, che mùi, vị không mong muốn |
| Tastim F2 | Tạo vị ngọt umami, tăng độ đạm, thay thế Glycine, DL-Alanine |
| Glycine | Tạo ngọt thịt, tăng độ đạm |
| DKP | Ổn định PH |
| Capsicum | Tạo vị cay của ớt |
| Tastim F1 | Tạo vị ngọt umami, làm tròn vị, dùng thay thế bột ngọt (gấp 6 lần bột ngọt) |
| Stevia | Tạo vị ngọt tự nhiên, chiết xuất từ cây cỏ ngọt |
| Fruit concentrate | Nước cốt chanh, me, dứa,… |
| Soy sauce powder | Mùi, vị nước tương đặc trưng, |
| DL-Alanine | Tạo ngọt thịt, tăng độ đạm |
| Tastim F3 | Điều vị, tăng vị umami, làm tròn vị, dùng thay thế bột ngọt, có thành phần chiết xuất nấm men |
| ACK, Aspartame, Sucralose | Tạo độ ngọt thay thế đường cát, giảm lượng đường sử dụng |
