Công Thức Sản Xuất Bánh Bông Lan Tham Khảo

Thành phần	Hàm lượng sử dụng (gam)	Tính năng
Bột mì	120	Nguyên liệu
Trứng	200	Tạo cấu trúc, vị đặc trưng cho sản phẩm
Đường xay	120	Tạo vị ngọt
Nước	50
Nondairy Creamer	30	Tăng độ béo, thay thế sữa
Dầu	20	Chất béo Giữ ẩm cho bánh
Texim fresh	1	Chất béo Giữ ẩm cho bánh
Texim B1	1.2	Ổn định cấu trúc, tạo xốp, giúp bánh mềm, mịn
Presim B	2	Bảo quản
Hương vanilla	1.2	Tạo hương vani
Hương sữa	0.2	Tạo hương sữa
Hương bơ	0.2	Tạo hương bơ

Công thức này chỉ mang tính chất tham khảo. Tùy vào sản phẩm và quy trình sản xuất thực tế, có thể điều chỉnh cho phù hợp.