Promise
Acceptance Trust Hope
| Tên phụ gia | Công dụng |
|---|---|
| Calcium Propionate | Bảo quản chống mốc cho mì |
| Citrobio 3 | Kéo dài thời gian bảo quản |
| Citrobio Food Wash | Nguồn gốc tự nhiên, diệt vi sinh vật hiệu quả |
| Erythorbate, EDTA | Chống xuống màu |
| Presim Oil 1.1 | Chống ôi dầu cho sản phẩm chiên (mì, snack,…) |
| Presim R1.0 | Bảo quản, tiêu diệt nấm mốc, vi sinh vật gây hại |
| Presim R2.0 | Bảo quản thay thế benzoate, sorbate |
| Sodium Benzoate | Bảo quản, chống mốc, chống chua |
| Meat Flavor | Hương thịt heo, bò, gà, pate… |
| Other Flavor | Hương khói, phô mai, bơ, lá dứa,…. |
| Sauce Flavor | Hương nước mắm, nước tương... |
| Seafood Flavor | Hương tôm, cua, cá, mực… |
| Spicy Flavor | Hương tỏi, hành tím, thì là, ngò rí, tiêu, ớt…. |
| Vitamin Premix | Bổ sung vitamin D, Taurine, vitamin nhóm B |
| HPMC, CMC, các loại Gum | Tăng cường độ dai, dẻo, đàn hồi; chất độn |
| Malto Dextrin | Tăng độ kết dính, chất độn |
| Modified Starch | Tăng cường, dai, dẻo, đàn hồi, chất độn |
| Qualim | Tạo bóng và hạn chế dính cho sản phẩm từ gạo |
| SE11, Finamul 90 | Chống tách dầu, tạo hệ nhũ tương dầu trong nước |
| Texim 01-N1.0 | Tăng cường cấu trúc giòn dai |
| Texim 01-N1.1 | Tăng màu vàng sáng cho mì sợi (thay nước tro tàu) |
| Texim 02 | Tăng cường dai, dẻo, đàn hồi, chất độn |
| Texim AS.0 | Tạo bóng, chống dính cho miến, phở, bún, nui |
| Texim Glazing AS 1.0 | Tăng độ bóng và chống dính |
| Texim N1.0 | Bổ sung gluten, tăng cường độ dẻo dai, giòn cho mì |
| Texim Plus | Tăng độ dai dẻo, hạn chế gãy vỡ cho sản phẩm tạo hình sợi hoặc dát mỏng; phục hồi cấu trúc ban đầu cho sản phẩm khô (mì, bún, phở, hủ tiếu,..) |
| Texim R | Tăng độ dai, dẻo, khô xốp cho sản phẩm từ gạo |
| Texim S | Tạo pH kiềm mạnh |
| Tricalcium Phosphate | Bổ sung Canxi, giúp bánh cứng, giòn hơn |
| Color liquid (Red, Orange, Blue, Green, Pink...) | Màu thực phẩm dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Green Color Powder (AGCP1.0) | Tạo màu xanh lá dạng bột |
| Natural Color Powder (Brown, Red, Yellow...) | Tạo màu tự nhiên dạng bột |
| Natural Colors Liquid (Red, Yellow...) | Màu tự nhiên dạng lỏng, dễ sử dụng |
| Natural Red Color Liquid (NRCL1.1) | Tạo màu đỏ hồng tự nhiên dạng lỏng |
| Paprika | Tạo màu đỏ ớt |
| Star Fresh | Tạo độ trắng trong |
| Sunset Yellow | Tạo màu vàng cam |
| Titan Dioxide | Tạo độ trắng đục cho sản phẩm |
| Chicken Powder | Bột thịt gà tự nhiên |
| Seasoning | Tạo vị cho các sản phẩm Snack (thịt, hải sản, rong biển,…), mì chiên,… |
| Tastim F1.0 | Tạo vị ngọt thuần umami, làm tròn vị, gấp khoảng 6 lần bột ngọt |
| Tastim F3.0 | Tạo vị đặc biệt cho sản phẩm, tăng vị umami (thay thế bột ngọt, I+G) |
| Yeast Extract (BAD907, T304C…) | Tăng độ tròn vị, kéo dài hậu umami, ngọt thơm mùi nấm |
